9002B Изолят соевого белка измельчающего типа
1. Общее описание
9002B Изолят соевого белка измельчающего типа — это высокоэффективный ингредиент от Xinrui, разработанный специально для воздушные продукты, белки клетчатки, и текстурированные белки. Этот продукт может похвастаться превосходным высокая вязкость, высокое водопоглощение, и мощные способности пыхтеть и рисовать. С содержанием белка более 90%, он служит идеальным выбором для производства заменителей мяса и пищевых продуктов на основе эмульсий. Благодаря своей универсальной функциональности он подходит для широкого спектра применений, от текстурированные растительные белки к экструдированные продукты и воздушные закуски.
2. Технические характеристики продукта
| Параметр | Ценить | Единица | Метод испытания |
|---|---|---|---|
| Появление | Светло-желтый порошок | - | Визуальный осмотр |
| Белок (сухое вещество, Nx6,25) | ≥90,0% | % | Метод Кьельдаля |
| Влага | ≤7,0% | % | Метод сушки в духовке |
| Ясень (сухая основа) | ≤6,0% | % | Гравиметрический |
| Толстый | ≤1,0% | % | Экстракция Сокслета |
| Значение pH | 7,5 ± 1,0 | - | рН-метр |
| Размер частиц (100 меш) | ≥98% | % | Ситовой анализ |
| Общее количество тарелок | ≤20 000 КОЕ/г | - | Микробный анализ |
| кишечная палочка | Отрицательный | - | Микробное тестирование |
| Сальмонелла | Отрицательный | - | Микробное тестирование |
| стафилококк | Отрицательный | - | Микробное тестирование |
3. Особенности и преимущества продукта
Высокое водопоглощение и вязкость: 9002B Изолят соевого белка измельчающего типа превосходно поглощает воду и создает высокую вязкость, что делает его идеальным для применений, где требуется твердая, жевательная текстура.
Мощная способность пыхтеть и рисовать: Этот продукт оптимизирован для создания легких, воздушных текстур. воздушные продукты и белки клетчатки, что делает его универсальным ингредиентом для самых разных блюд.
Универсальное применение в продуктах растительного происхождения: Способность создавать мясистую текстуру делает его популярным выбором в рецептурах мясных и вегетарианских блюд растительного происхождения, особенно в тех, которые требуют эмульгирование.
9002B Изолят соевого белка измельчаемого типа – Обзор продукта
9002B Изолят соевого белка измельчающего типа — это высококачественный соевый белок премиум-класса, предназначенный для улучшения текстуры и функциональности в ряде пищевых продуктов, в том числе текстурированные белки и воздушные продукты. Производитель Синьруй, этот продукт предлагает превосходное водопоглощение, вязкость, и способность пыхтеть, что делает его идеальным ингредиентом для создания аналогов мяса, а также экструдированный и быстрозамороженные продукты. Это жизненно важный компонент в vegetarian и мясо растительного происхождения продуктов, улучшая текстуру, вкусовые ощущения и пищевую ценность.
4. Подробное описание продукта
Высокоэффективный соевый белок для воздушных и текстурированных продуктов
9002B Изолят соевого белка измельчающего типа специально разработан для улучшения структуры и текстуры воздушные продукты и белки клетчатки. Благодаря своему высокая вязкость и мощная способность пыхтеть, этот соевый белок является идеальным ингредиентом для создания легких, воздушных продуктов, таких как текстурированный растительный белок (TVP) и воздушные закуски. Это помогает достичь желаемого хруста, структуры и вкуса в альтернативах мясу и продуктах питания растительного происхождения. Это делает его отличным выбором для производителей снеков и рынков, альтернативных мясу.
Идеально подходит для заменителей мяса и продуктов на основе эмульсий.
9002Б это не только идеальный выбор для воздушные продукты но и важный ингредиент для продукты на основе эмульсии. Он играет решающую роль в производстве растительных продуктов. мясо такой как овощные колбаски, фрикаделькии другие на основе эмульсии вегетарианские или веганские продукты. Продукт высокое водопоглощение и эмульгирующие свойства помогают связать ингредиенты вместе, обеспечивая целостную текстуру и ощущение мясного вкуса в продуктах растительного происхождения. Его способность создавать стабильные эмульсии жизненно важна для имитации текстуры мяса в широком спектре пищевых продуктов.
Универсальное применение в текстурированных и экструдированных продуктах питания.
Исключительный пыхтит и рисунок способности 9002B Изолят соевого белка измельчающего типа сделать его подходящим для экструдированные продукты и текстурированные белковые продукты. Его можно использовать при создании текстурированный соевый белок, который является ключевым ингредиентом в вегетарианские колбаски и другие продукты-заменители мяса. Продукт помогает сохранить твердую текстуру, гарантируя, что конечный продукт не станет сырым и не потеряет свою форму. Такая универсальность позволяет производителям исследовать новые рецепты и линейки продуктов как в быстрозамороженные продукты и экструдированный приложения для закусок.
5. Рекомендуемый метод применения
Для достижения наилучших результатов смешайте 9002B Изолят соевого белка измельчающего типа с водой и другими ингредиентами по вашему рецепту. Экструдируйте смесь, чтобы добиться желаемой текстуры. 9002Б следует использовать в соотношении примерно 10%-14% общей формулы, в зависимости от конкретного применения. Продукт разработан таким образом, чтобы легко интегрироваться в различные пищевые матрицы, обеспечивая получение гладкого и связного конечного продукта.
6. Упаковка и транспортировка
Упаковка: мешки по 20 кг с бумажно-полимерный внешний и внутренний из пищевого полиэтилена Убедитесь, что продукт остается сухим и незагрязненным.
Транспорт:
Без поддона: 12МТ/20'ГП, 25МТ/40'ГП
С поддоном: 10МТ/20'ГП, 20МТ/40'ГП
Хранилище: Хранить в прохладное, сухое место, вдали от солнечного света и сильных запахов. Это поможет сохранить оптимальное качество и функциональность продукта.
Срок годности: 9002B Изолят соевого белка измельчающего типа имеет срок годности 12 месяцев с даты изготовления при правильном хранении.
7. Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Вопрос 1: Каково содержание белка в изоляте соевого белка измельчающего типа 9002B?
A1: Содержание белка 9002Б является ≥90% в сухом виде, что делает его высококонцентрированным источником растительного белка.
В2: Для каких применений подходит этот изолят соевого белка?
А2: 9002Б идеально подходит для воздушные продукты, текстурированные белки, и продукты на основе эмульсии такой как вегетарианские колбаски, быстрозамороженные продукты, и экструдированные закуски.
В3: Как мне использовать 9002B в своих рецептах?
А3: Смешать 9002Б с водой и другими ингредиентами в соотношении 10%-14% от общего рецепта. Продукт можно экструдировать для создания желаемой текстуры для различных пищевых продуктов.
Вопрос 4: Как следует хранить изолят соевого белка измельчающего типа 9002B?
А4: Магазин 9002Б в прохладное, сухое место, вдали от солнечного света и материалов с сильными запахами, чтобы сохранить качество.
Вопрос 5: Каков срок годности изолята соевого белка измельчающего типа 9002B?
А5: 9002Б имеет срок годности 12 месяцев с даты изготовления при правильном хранении.
Это подробный и структурированный контент, ориентированный на соответствующие ключевые слова, такие как Изолят соевого белка, Тип мяса и эмульсии, и Текстурированный протеин, создан для оптимизации эффективности SEO и предоставления пользователям четкой и ценной информации.
