Жизненно важный пшеничный глютен — это пищевой продукт, изготовленный из глютена, белка, содержащегося в пшенице. Его часто используют в качестве заменителя мяса или для добавления белка в рацион. Жизненно важную пшеничную клейковину получают путем промывания теста из пшеничной муки водой до тех пор, пока большая часть крахмальных гранул не будет удалена. После этого остается липкая масса.
В последние годы пшеничный белок привлек к себе значительное внимание, особенно в сфере здравоохранения и хорошего самочувствия. Этот растительный белок, известный своими многочисленными преимуществами, является ценным дополнением к различным диетам. В этой статье мы углубимся в преимущества пшеничного белка, его питательную ценность.
В последние годы спрос на растительный белок резко возрос, что обусловлено растущим осознанием проблем здравоохранения, окружающей среды и этики. Поскольку потребители ищут альтернативы источникам белка животного происхождения, рынок растительных белковых продуктов быстро расширяется. В этой статье мы рассмотрим