Откройте для себя преимущества изолята соевого белка (SPI): его 90% чистота, пищевая ценность, функциональное применение и способы оценки высококачественных источников.
Узнайте о коммерческом производстве изолята соевого белка, основных показателях качества и о том, как выбрать подходящего поставщика для вашего пищевого продукта.
Вы можете использовать приведенную ниже таблицу для сравнения источников растительного белка, в частности изолированного соевого белка и пшеничного глютена. В таблице представлена информация о содержании белка и качестве каждого варианта. Например, показатель PDCAAS показывает, насколько эффективно ваш организм использует белок: Protein SourcePD.