Соевый белок стал популярной альтернативой животным белкам, предлагая растительный источник незаменимых аминокислот. Несмотря на то, что он отмечается своими питательными преимуществами и универсальностью в применении питания, существуют значительные недостатки, которые требуют критического обследования.
Изолят соевого белка привлекла значительное внимание в качестве пищевой добавки из -за его высокого содержания белка и универсальности в различных пищевых продуктах. С ростом растительных диет и растущим интересом к альтернативным источникам белка, изолят соевого белка выделяется как заметный вариант. Хоу
Изолят соевого белка - это очень утонченная форма соевого белка, которая привлекла значительное внимание как в пищевой промышленности, так и в области питания. С содержанием белка, по меньшей мере, на 90% на сухой основе, он является одним из наиболее концентрированных источников белка на растительной основе, доступных сегодня. Этот