Возможно, вам придется использовать что-то вместо жизненно важного пшеничного глютена. Это может произойти, если у вас аллергия, вы едите безглютеновые продукты или не можете найти этот ингредиент. Хороший выбор — ксантановая камедь, гуаровая камедь, семена чиа, льняная мука, яичные белки, соевая мука, нутовая мука, агар-агар и безглютеновая мука, например
Читать Далее