Описание продукта
Наш новый тип изолированного соевого белка - инъекционный и дисперсионный SPI, который может растворяться в холодной воде за 10 секунд, без отложений после 30 минут. Вязкость смешанной жидкости низкий, поэтому легко вводить в мясные блоки. После инъекционного изолята соевого белка можно объединить с сырым мясом для улучшения задержки воды, упорства и хрупкого вкуса и увеличения урожайности продукта.
Он рассеивается и поглощается мясом посредством купания и массажирования мяса. Он выполняет очень хорошую функцию в мясе птицы из -за отсутствия желтоватого рубца на поперечном разрезе, что занимает доминирующее положение на китайском рынке мясных продуктов с низкой температурой.
● Приложение :
Chcken бедра, ветчина, бекон, мясные порывы, соевый йогурт и т. Д.
● Характеристики:
Высокое эмульгирование
● Анализ продукта:
Вид: Светло-желтый
Белок (сухость, NX6,25, %): ≥90,0%
Влага(%): ≤7,0%
Пепел (сухой базис, %): ≤6.0
Толстый(%) : ≤1,0
Значение pH: 7,5 ± 1,0
Размер частиц (100 меш, %): ≥98
Общее количество тарелок: ≤10000CFU/g
E.coli: Отрицательный
Сальмонелла: Отрицательный
Стафилококк: Отрицательный
● Рекомендуемый метод применения:
1. Растворить 9020 в холодной воде или смешать с другими ингредиентами, чтобы сделать 5% -6% раствора, введите его в продукты.
● Упаковка и транспорт:
Внешний пакет из бумажного полимера, внутренний-полиэтиленовый пластиковый пакет с пищевым классом. Чистый вес: 20 кг /сумка;
Без поддона --- 12mt/20'gp, 25mt/40'gp;
С поддоном --- 10 мл/20'gp, 20mt/40'gp;
● Хранение :
Храните в сухом и прохладном состоянии, держитесь подальше от материала с запахом или улетучивания.
● Срок годности:
Лучше всего в течение 12 месяцев с даты производства.