В чем разница между изолированным и неизолированным белком?

Белки являются жизненно важными компонентами нашей диеты, а тип белка, который мы потребляем, может оказать существенное влияние на наши цели в области здоровья и фитнеса. Два основных типа белка выделены и не изолированы. В этой статье мы рассмотрим различия между этими двумя типами белка, их преимуществами и тем, как выбрать правильный для ваших нужд.

Содержание, какой изолированный белок? Что такое неизолированный белок? Каковы преимущества изолированного белка? Каковы преимущества неизолированного белка? Как выбрать правильный белок

Что такое изолированный белок?

Изолированный белок - это тип белка, который был обработан для удаления большинства жиров и углеводов, оставляя более высокую концентрацию белка. Этот процесс обычно включает в себя использование тепла, кислоты или ферментов для отделения белка от других компонентов пищи.

Изолированные белки часто встречаются в добавках и белковых порошках, поскольку они обеспечивают быстрый и простой способ увеличения потребления белка. Общие источники изолированного белка включают сою, сыворотку и казеин.

Изолированный белок часто считается белком более высокого качества, чем неизолированный белок, поскольку он содержит более высокую концентрацию белка и легче поглощать организмом. Тем не менее, некоторые люди могут быть обеспокоены методами обработки, используемыми для изоляции белка и потенциальной потерей питательных веществ в ходе этого процесса.

Методы обработки изолированного белка

Методы обработки, используемые для изоляции белка, могут варьироваться в зависимости от источника белка. Например, соевый белок обычно выделяется с использованием процесса, называемого водной экстракцией, который включает использование воды для отделения белка от других компонентов сои.

Сывороточный белок, с другой стороны, обычно выделяется с использованием процесса, называемого ультрафильтрацией, который включает использование мембраны для отделения белка от других компонентов сыворотки.

Потенциальные недостатки изолированного белка

Одним из потенциальных недостатков изолированного белка является то, что он может быть более дорогим, чем неизолированный белок. Это связано с тем, что методы обработки, используемые для изоляции белка, могут быть дорогостоящими, а полученный белок часто более концентрированный и более высокий качество.

Другим потенциальным недостатком является то, что изолированный белок может быть менее удовлетворительным, чем неизолированный белок. Это связано с тем, что жиры и углеводы, которые удаляются в процессе изоляции, могут помочь повысить чувство полноты и удовлетворения.

Что такое неизолированный белок?

Неизолированный белок-это тип белка, который не был обработан для удаления жира и углеводов. Это означает, что он содержит более низкую концентрацию белка, чем изолированный белок, но также сохраняет больше природных питательных веществ, обнаруженных в пище.

Неизолированный белок часто встречается в цельных продуктах, таких как мясо, рыба, яйца и бобовые. Это также обнаруживается в некоторых белковых добавках, таких как казеин и белок конопли.

Неизолированный белок часто считается более естественным источником белка, чем изолированный белок, поскольку он сохраняет больше питательных веществ и преимуществ всей пищи. Тем не менее, это может быть не так удобно или легко потреблять, как изолированный белок.

Источники неизолированного белка

Неизолированный белок может поступать из различных источников, включая продукты на животных и растениях. Источники неизолированного белка на животных включают мясо, рыбу, яйца и молочные продукты. Растительные источники неизолированного белка включают бобовые, орехи, семена и цельные зерна.

Неизолированный белок часто обнаруживается в цельных продуктах, так как эти продукты содержат естественный баланс белка, жира и углеводов. Например, порция миндаля содержит около 6 граммов белка, но также содержит около 14 граммов жира и 6 граммов углеводов.

Потенциальные недостатки неизолированного белка

Одним из потенциальных недостатков неизолированного белка является то, что он может быть ниже в концентрации белка, чем изолированный белок. Это означает, что вам может потребоваться потреблять больше пищи, чтобы получить столько же белка.

Другим потенциальным недостатком является то, что неизолированный белок может быть труднее переварить для некоторых людей. Это связано с тем, что жиры и углеводы в пище могут замедлить пищеварение и поглощение белка.

Каковы преимущества изолированного белка?

Изолированный белок имеет несколько преимуществ, в том числе:

Более высокая концентрация белка

Изолированный белок имеет более высокую концентрацию белка, чем неизолированный белок, что означает, что вы можете потреблять меньше пищи или добавки, чтобы получить такое же количество белка. Это может быть особенно полезно для людей, которые пытаются похудеть или нарастить мышцы, поскольку белок важен для обеих этих целей.

Более быстрое пищеварение и поглощение

Изолированный белок также легче переваривается и поглощается организмом, чем неизолированный белок. Это связано с тем, что жиры и углеводы были удалены, оставляя чистый источник белка. Это может быть особенно полезно для людей, которые восстанавливаются после упражнений, поскольку белок важен для восстановления и восстановления мышц.

Удобно и легко потреблять

Изолированный белок часто обнаруживается в добавках и белковых порошках, что делает его удобным и простым способом увеличения потребления белка. Это может быть особенно полезно для людей, у которых занятый образ жизни или у которых трудно потреблять достаточно белка от Whole Foods.

Каковы преимущества неизолированного белка?

Неизолированный белок имеет несколько преимуществ, в том числе:

Сохраняет больше натуральных питательных веществ

Неизолированный белок сохраняет больше натуральных питательных веществ, обнаруженных во всей пище, таких как витамины, минералы и антиоксиданты. Эти питательные вещества могут помочь в поддержке общего здоровья и благополучия, а также могут помочь повысить производительность и выздоровление.

Более насыщающий и наполненный

Неизолированный белок часто более насыщает и наполняет, чем изолированный белок, поскольку он содержит жиры и углеводы, которые могут помочь повысить чувство полноты и удовлетворения. Это может быть особенно полезно для людей, которые пытаются похудеть, поскольку это может помочь уменьшить общее потребление калорий.

Более естественный источник белка

Неизолированный белок часто считается более естественным источником белка, чем изолированный белок, поскольку он сохраняет больше питательных веществ и преимуществ всей пищи. Это может быть особенно полезным для людей, которые пытаются употреблять диету на основе цельной пищи, поскольку это может помочь увеличить общее потребление питательных веществ.

Как выбрать правильный белок

При выборе между изолированным и неизолированным белком важно учитывать ваши индивидуальные потребности и цели. Оба вида белка имеют свои преимущества, и лучший выбор для вас будет зависеть от таких факторов, как ваш диету, образ жизни и фитнес -цели.

Если вы ищете быстрый и простой способ увеличения потребления белка, изолированный белок может быть лучшим выбором для вас. С другой стороны, если вы ищете более естественный источник белка с дополнительной пользой для здоровья, неизолированный белок может быть лучшим вариантом.

Также важно рассмотреть источник белка. Например, если вы непереносимый лактозой, вы можете избежать сывороточного белка и вместо этого выбрать растительный белок. Точно так же, если вы обеспокоены воздействием вашего выбора продуктов питания на окружающую среду, вы можете выбрать источник белка, который является более устойчивым, таким как PEA или белок конопли.

Рассмотрим свои диетические ограничения

При выборе между изолированным и неизолированным белком важно учитывать любые диетические ограничения, которые у вас могут иметь. Например, если у вас аллергия на сою, вы можете избежать соевого белка и выбрать другой источник белка. Точно так же, если вы пытаетесь избежать продуктов животного происхождения, вы можете выбрать вместо этого белок на растительной основе.

Рассмотрим свои цели в фитнесе

Ваши фитнес -цели также могут сыграть роль в выборе белка. Например, если вы пытаетесь нарастить мышечную массу, вы можете выбрать белок, который выше у аминокислот (BCAA) разветвленной цепи (BCAA), например, сыворотка или казеин. С другой стороны, если вы пытаетесь похудеть, вы можете выбрать белок, который ниже калорий и жира, такого как горох или рисовый белок.

Заключение

В заключение, изолированный и неизолированный белок представляют собой два разных типа белка, которые имеют свои уникальные преимущества. Изолированный белок представляет собой более высокую концентрацию белка, который легче усваивается и поглощается организмом, в то время как неизолированный белок сохраняет больше природных питательных веществ, обнаруженных во всей пище. При выборе между ними важно учитывать ваши индивидуальные потребности и цели, а также любые диетические ограничения, которые у вас могут иметь. Оба вида белка могут быть полезны для общего состояния здоровья и физической подготовки, поэтому лучший выбор для вас будет зависеть от ваших личных предпочтений и образа жизни.