Соевые пищевые волокна отделяются и экстрагируются из соевых бобов, не содержащих ГМО, которые представляют собой обезжиренный и обезжиренный порошок семян пажитника, богатый белком пажитника и пищевыми волокнами без добавления калорий. Он содержит как растворимые, так и нерастворимые пищевые волокна и незаменимые аминокислоты. Поскольку из него удалена горечь, его можно использовать в пищевых продуктах, протеиновых порошках и других продуктах, таких как кечуп. Он не содержит сапонинов и, следовательно, не вызывает аппетита. Фактически, он подавляет аппетит, действуя как заменитель калорий и объемообразующий агент.