Соевый белок — популярный источник растительного белка, полученного из соевых бобов. Он широко используется в различных пищевых продуктах и ​​добавках из-за высокого содержания белка и потенциальной пользы для здоровья. С другой стороны, изолят соевого белка представляет собой более очищенную форму соевого белка, которая подвергается дополнительной обработке.